Sri Lanka, e o picante

Chegada ao Sri Lanka, malas pousadas no hotel, caminhada para reconhecimento do sítio, e quem me conhece sabe bem qual é a próxima paragem…..

Experimentar a comida de rua.

Eu que adoro comer, adoro experimentar cada comidinha em cada tasquinha, não podia deixar que esta viagem fugisse à tradição, rumei a Galle Face Green, uma ‘promenade’ com cerca de 1 km, por onde os srilankenses passeiam ao final da tarde. Tinham-me falado que lá havia vários vendedores ambulantes com vários petiscos que não poderia perder…

Pés ao caminho e lá vou eu….

À chegada estava um magnifico pôr-do-sol, aqui estes pores-do-sol são magníficos mesmo com um tom mais arroxeado… bem voltando à comidinha. Chegada a Galle face green, tenho à minha frente um dos muitos paraísos de comida de rua que existem por aqui! Cenário perfeito para um belo repasto, pôr-do-sol, brisa do mar que refresca este tempo húmido, muitos srilankenses a passear, a comer, a brincar… e muitos muitos muitos vendedores ambulantes com tanta coisa para experimentar!

1ªregra – Primeiro dar uma vista de olhos por tudo, já que infelizmente o meu estômago não aguenta tudo o que os meus olhos veem

então lá fui eu…

pequenas “pataniscas “de camarão feitas com lentilhas, comidas com um molho e pão roti, caranguejo fritinho (que pelos visto é só comer) já que a casca parece bem estaladiça, dado o que vejo de quem está a comer, tapioca frita tipo batatinha ‘pala pala’, vários restaurantezinhos que serviam além do famoso Kottu, ( roti cortado aos bocados e salteado com legumes e queijo ou galinha ou ou ou…. o que possam imaginar), frango assado, camarão grelhado, vários “snacks”, um deles chama-me já à atenção – grão de bico frito…. ( e pronto começam a sair a rupias da minha carteira, 80 rupias , 0.50 euros por 100g de grão frito yamiiii)

Mais uma voltinha e vejo a fruta, abacate, ananás, manga, e outras que não consigo descortinar, cobertas com uma mistura de especiarias… hummm spicy, talvez não para já.

mais uma volta e anda tudo quase a volta do mesmo… Então opto por sentar-me num dos primeiros restaurantes onde um empregado com uma figura bem caricata me tinha sugerido o kottu sem insistir muito quando disse que primeiro queria ver o que havia mais pela ´promenade ´. E pedi para experimentar um ´Kottu´e um ´cheese Nann´. ´Cheese Nann´maravilhoso… Aguardo ansiosamente pelo Kottu.. E lá vem ele, servido num prato que vem coberto por um saco de plástico e com o kottu por cima… parece que aqui é norma servir assim, tenho vindo a apreciar esta maneira diferente de “não sujar o prato”

Bem adiante… ai vem o kottu belo e maravilho com um cheirinho de tirar a respiração… primeira garfada, hummm saboroso, segunda garfada, o meu palato da sinal de alerta ‘ PICANTE PICANTE MUITO PICANTE’ meu deus já não comia uma coisa tão picante desde há uns anos na Tailândia – um ‘ green curry’. Meu deus, vou tentar mais umas garfadas porque está mesmo bom, a ajudar com o nann e com a sprite para não sentir tanto o picante, mas no fim de umas 10 colheradas não aguento mais, não sinto toda a minha mucosa oral, minha nossa, não vou conseguir comer mais…. ai odeio quando isto me acontece adoro comer tudo e com fome então… bem próxima tentativa… um miúdo de cerca de 4 anos come um belo de um arroz frito, parece-me bem para acalmar a minha fome. Chamo o empregado, e peço um arroz frito sem picante, e friso bem ao empregado sempre prestável, ´NOT SPICY´( SEM PICANTE), e lá vai ele todo sorridente a gritar para a zona da cozinha a fazer o pedido…

Cinco minutos depois, ai vem o belo do arroz, um cheirinho óptimo, primeira colherada hummm óptimo, segunda, lá está o meu palaato novamente ´PICANTE PICATE MUITO PICANTE´, pensei hoje não me safo, e olho para o miúdo que comia todo contente o seu belo arrozinho e olhava para mim com a boca completamente cheia …. bem só me resta beber o resto do refrigerante e ir ver o que há mais por aí, bem esta aventura não saiu assim tão cara – cerca de 4 euros.

Galle face green acima e lá vou eu ver o que aparece, vai uma patanisca de camarão mas sem qualquer adição de qualquer molho, já vi que aqui se tem que jogar pelo seguro. Muito boa, requentada no óleo da panela onde foi feita, estava picante mas tolerável, mais a frente uma tapiocazinha frita sem adição mais uma vez de o que quer que seja!

Primeira incursão pela culinária srilankesa, primeira lição, tudo aqui tem picante muito picante, o que consideramos sem picante é sempre bem acima do que o nosso palato poderá estar habituado, pelo menos o meu!

  
  

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E se hoje estivesse aqui?…

    
Taj Mahal, India

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Novembro 19, 2015 · 11:55 pm

E se hoje estivesse aqui?…

Esfhan, Iran

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Novembro 11, 2015 · 9:05 pm

E que tal um chazinho??

Num passeio de fim de tarde pela praça Naqsh-e Jahan em Esfahan, no Irão, descobrem-se sitios maravilhosos para absorver toda a cultura persa!

Juntinho a entrada norte da praça podia-se ver o reboliço das pessoas num beco em tudo semelhante a tantos outros aqui, mas havia qualquer coisa que me chamou a atenção, umas peças antigas numa das portas…?

Humm e porque não ver o que é?? Pensei eu. 

E ai, tive uma supresa maravilhosa, uma das casas de chá mais tipicas! Uma coleção gigantesta de tudo o que tem a ver com chá, e com shisha! As paredes, o tecto de ambas as salas, sim, uma só para homens e outra mista, tudo repleto destas peças! O cheiro da mistura de todos os aromas de shisha que se fumavam… Esta imagem de regresso ao passado, a uma Esfahan antiga fez com que pedissemos  um chá para disfrutar do ambiente e, à socapa consegui tirar esta foto!!

Este local é mesmo a não perder, Casa de Chá Azadegan mesmo junto à entrada norte da praça Naqsh-e Jahan, a não esquecer!!
  

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E se hoje estivesse aqui?…

  
Edingurgo

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E se hoje estivesse aqui?…

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Edinburgo

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E se hoje estivesse aqui?….

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                                                                            Irão, Kashan

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Novembro 4, 2015 · 9:46 pm

Restaurantes- Beira Mar , S.Mateus ilha Terceira,Açores

Um excelente restaurante de peixe e marisco, aqui dos Açores.
Fica situado mesmo junto do porto de Pesca de S.Mateus na Ilha Terceira, e tem uma das melhores seleçoes de peixe e marisco da ilha, se não mesmo a melhor, a avaliar oela quantidade de clientes e por ter sempre uma fila de espera ( mas não se preocupem a espera não é longa).
Tem um excelente serviço, todos os empregados são uma simpatia!
E o peixe e marisco, nao podia ser melhor!!
Dizem que aqui se comem as melhores cracas e as melhores lapas do arquipelago!!

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Quem viaja precisa necessariamente de um seguro, umas dicas…

Uma peça importante de qualquer viagem é definitivamente um seguro.
Viajemos por pouco tempo, de mochila as costas, um espectacular iate… seguro é indispensável.
Sempre que viajo este é das primeiras coisas na lista a fazer uns dias antes de partir. Para mim e acho que um pouco para todos os viajantes, um seguro tem de ser, completo, fácil de fazer, simples e fiável e rápido para qualquer reclamação ( já que podemos estar na estrada estadias mais prolongada e precisamos de soluções rápidas e eficientes), e que inclua países meio estranhos ( como diz a minha afilhada Maria), e desportos radicais… assim como os elementares gadgets que hoje todos nos utilizamos.
Para mim a resposta a tudo isto está na http://www.worldnomads.com, seguros super completos, que incluem todos os países do mundo sem aumentarem preços nem franquias, super profissionais, pelo menos sempre que tive de recorrer a eles, serviço 5 estrelas.
Sinto que aqui está tudo esclarecido no site, todos temos acesso a todas as informações e documentos necessários em caso de reclamação. Podemos adicionar os nosso gadgets até um valor limite. E para mim a maior das vantagens é que podemos e prolongando o seguro conforme vamos viajando, não necessitamos de fazer um seguro por um limite estabelecido de tempo, aqui podemos indo adicionando dias conforme a nossa viagem vai avançando no tempo.
É o seguro sugerido pelas maiores empresas mundiais de guia de viagem, e aposto por todos aqueles que se intitulam de viajantes.
Visitem o site, vão ver que é uma boa opção para uma próxima viagem!!!

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E porque não um saltinho a Boracay

Quando pensamos uns dia de descanso no sudeste asiatico, pensamos, campo ou praia?!!
Humm…desta vez escolhi, praia, Boracay, nas Filipinas, para passar 5 diazinhos de descanso!!
Lembro-me do tempo que vivi em Macau, que diziam ser um ilha paradisíaca, hoje super facil de chegar dado a grande oferta de rotas aereas low cost, nomeadamente da air asia ( airasia.com). E também a 350 km de Manila é sempre um bom pretexto para uns dias de descanço!

A praia é sem duvida uma praia de sonho, mas infelizmente o turismo das massas acaba por estragar o que outrora foi um paraiso!!
Os bares/ restaurantes estão instalados em plena praia, onde se nao tomarmos cuidado estamos a jantar com os pes dentro desta aguinha tão apetecivel!! A actividade nocturna é frenética!! Karaoke, musica ao vivo, discotecas, lojas, restaurantes…
Boracay é hoje em dia, é visitado por muito koreanos, russos, chineses….Os novos ricos mundiais. Tudo está inflacionado nota-se bem a diferença de custo de vida em relação a outras zonas das Filipinas.

Desiludi-me um pouco, porque continuava a sonhar em ver a ilha paradisíaca que ouvia falar em criança… Mas a praia especialmente white beach e para quem quer uma tranquilidade maior puka shell beach sao duas magnificas praias!!!

Mais tarde vou deixar algumas dicas para quem sabe um saltinho a Boracay!

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